【運動会のお弁当~小学校編~】前日の下ごしらえ~当日の料理まで♪

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日曜日は息子の小学校の運動会でした^^

朝起きると、台風の影響なのか降りそうで降らない微妙な天気…。小学校からは『天候のことを考慮してプラグラムの順番を変更します。』と連絡がありましたが、運動会が始まると天気予報が嘘のように晴天に(・□・;)

最初は涼しいくらいでちょうどいいなーと思っていたはずなのに、途中からめっちゃ暑かったですw

 

運動会といえばお弁当ですねー。我が家はなんと小学校と幼稚園の運動会が2週連続であるという、お弁当を作る側からしたら何ともハード(?)なスケジュールです。 ←大げさ。

主人のご両親も来るからメニューが全く同じってワケにもいかないしね・・・(;-ω-)

 

先週は何かと忙しくて作り置きもできなかったので、前日の夜に下ごしらえだけは済ませておきました。

大したことはしていませんが、記録用に残しておこうと思います^^

 

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【2016年 小学校運動会】お弁当のメニュー

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ご飯もの&メインのおかず

  • おいなりさん
  • おにぎり【混ぜ込みわかめ】
  • 唐揚げ
  • エビフライ
  • 卵焼き
  • ミートボール
  • 枝豆
  • フライドポテト
その他おかず&デザート

  • ハム
  • かまぼこ
  • ブロッコリー
  • ミニトマト
  • ぶどう

 

前日の下ごしらえ

前日にしたのはお野菜を水洗いしたりエビフライに衣をつけたり、簡単なことばかり。

お昼には済ませておく予定がなんだかんだで忙しく、結局子供たちが寝てから開始して寝たのは2時でした(ーー;)

前日の準備

  1. ぶどう・ミニトマトを水洗い⇒キッチンペーパーを敷いたザルに入れて冷蔵庫へ。
  2. 冷凍エビを流水解凍。
    コストコの下処理済みのエビを使ったのでお水につけただけ。
  3. 寿司酢を作る。(レンチン)
  4. ごはんセット。(予約)
  5. ブロッコリーを切る。
  6. エビの汚れを片栗粉・塩・水を揉み込んで洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
  7. エビに軽く塩コショウをして、エビフライの衣をつける。
  8. サラダチキン、唐揚げの下ごしらえ&下味。

 

運動会当日の料理手順

6時に起きる予定が30分ちょっと寝坊。
しかも低血圧でしばらく頭が働かずにボーっとしてたので時間が…w

場所取りが終わって帰ってきてヒマそうにしていた旦那サマを捕まえて、おにぎりとお稲荷さんを作ってもらいました(・∀・)

というわけでご飯もの2つは旦那作なので、おにぎりとお稲荷さんは手順に入ってません(笑)

当日の料理手順

  1. 【ブロッコリー】塩ゆで
    【ミートボール】レンチン
  2. 【枝豆】塩ゆで
    【卵焼き】焼く
  3. 【サラダチキン】レンチン
  4. 【おにぎり】混ぜ込みわかめを混ぜる
    【おいなりさん】酢飯を作る・油揚げを切る
    ⇒このあとは旦那サマに丸投げ(笑)
  5. 【唐揚げ・エビフライ・フライドポテト】揚げる
  6. 【卵焼き・かまぼこ・ハム・梨】切る
  7. 盛り付け

冷蔵庫から出したものが常温になる時に一番雑菌が繁殖するって言いますよね。なのでブロッコリーの塩ゆでなどもなるべく当日の朝するようにしています。でももっとラクに準備できるやり方があればいいのにな。

お弁当作るのって何度作ってもなれませんね(;´д`)

あ、でも今思いました。かまぼことハムは前日切って冷蔵庫に入れておいても良かったんじゃ…。ブロッコリーも前日塩ゆでしておいて、軽くチンすればいいのかな?

お弁当ってイロイロと心配なことが多いですよね(*´д`*)

 

今週末は幼稚園の運動会

小学校の運動会が終わったと思ったら次は幼稚園の運動会。娘の幼稚園生活最後の運動会です! 小学校は近いしすぐに帰って来れるのでのんびり作っていても大丈夫でしたが、幼稚園はそうもいかない(ーー;)

しかも旦那サマは場所取りで朝早くからずっと並んでるから今度は手伝ってもらえないし、集合時間も早いのでかなり早起きしなくちゃ(;´д`)

写真撮る余裕があるかさえキワどいかも。ちゃんと写真に残せるように頑張ります。幼稚園の運動会のお弁当は手間がかからないものになりそうだな~(・∀・)www

 

 

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